Parte la sperimentazione sul vuoto a rendere in hotel bar ristoranti

Parte nei bar, hotel e ristoranti il 10 ottobre 2017, una fase di sperimentazione per il recupero di bottiglie in vetro, in plastica e per le lattine. Un sistema già in vigore da tempo in Germania ed altri paesi del nord Europa. I locali che aderiscono all'iniziativa verranno contrassegnati con un simbolo  all'ingresso. L'obiettivo è [...]

2017-09-28T13:14:56+00:00Categories: Blog|Tags: , , , , , , |

Manuale HACCP – Sassari

Il manuale HACCP è un documento obbligatorio per qualsiasi azienda operante nel settore alimentare, necessario per ogni attività che si occupi di produzione, preparazione, manipolazione, ditribuzione, commercializzazione, somministrazione o vendita di alimenti o bevande ed in generale di qualsiasi prodotto destinato al consumo umano. Il manuale detto anche di "autocontrollo" secondo i principii HACCP (Hazard [...]

2014-02-10T17:13:26+00:00Categories: Blog|Tags: , , , , , , |